横綱ビールとは？
海外で行われるホームブルーコンペティションではビールをスタイルごとに分けたカテゴリーごとに審査が行われます。
その各カテゴリーごとに金・銀・銅の各賞が贈られ、最後に全ての金賞ビールの中から最優秀ビールを決定します。
このビールのレシピを基にロコビアの協力を得て再現醸造したビールが「横綱ビール」です。
スタイルは？
2008年はベルジャン・スペシャルティ＆ベルジャン・ストロング・エール・カテゴリーで金賞を受賞したビールで、スタイルは「ベルジャン・トリペル(Belgian Tripel)」でした。 横綱ビールはその定義から毎年違うスタイルのビールとなる確率が高く、事前に予想することは出来ません。 これがまた横綱ビールの魅力となっています。
オリジナル・レシピを基に仕込み量を500リットルにサイズアップしました。受賞者の指導の元、若干のレシピ改良を行い、以下のレシピで醸造いたしました。
| 仕込量 | 500リットル |
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| 麦芽類 | ||
| ピルスナーモルト（Weyermann） | 120kg |
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| 転化糖（水分25%） | 30kg |
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| マッシング | ||
| 糖化1 | 63℃ |
30分 |
| 糖化2 | 65℃ |
30分 |
| 糖化3 | 72℃ |
30分 |
| マッシュ・アウト | 78℃ |
10分 |
| ホップ類 | ||
| マウント・フッド（ペレット）5.2% | 1300g |
60分 |
| ザーツ（ペレット）1.9% | 1260g |
10分 |
| トータルボイル90分 | ||
| イースト：White Labs WLP-500 Trappist Ale | ||
| 初期比重 | 1.077 |
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| 終了比重 | 1.011 |
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| 発酵 | 14日 |
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| ボトル・コンディショニング | 3ヶ月 |
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| 仕込 | 2008年12月23日 |
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| 瓶詰め | 2009年1月31日 |
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申し訳ございませんが2009年5月1日現在、樽詰めバージョンは全て終了しました。
はい、出来ます。ロコビアのあるシモアールユーカリが丘店にて1本600円で販売いたしております。
宅配によりお届けすることも可能です。
注文フォームより必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
バラでのご注文はロコビア直販サイトからお願いします。
なお、ご不明な点がございましたらロコビアまでお気軽にお問い合わせ下さい。
インターネットでのお問い合わせ：こちらの問合せフォームをご利用下さい。
電話によるお問い合わせ：043-487-6914（受付時間：10:00〜17:00）
★販売価格
セットでの販売価格（バラでのご注文はロコビア直販サイトからお願いします）| 商品名 | 価格（円） |
備考 | ||
| Nenmatsu Tripel | 3本セット | 1,800 |
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| Nenmatsu Tripel | 10本セット | 6,000 |
代引き手数料無料 | |
| Nenmatsu Tripel | 30本セット | 18,000 |
代引き手数料無料 | |
★送料一覧（クール代込み）［単位：円］
商品はヤマト運輸のクール宅急便にてお送りいたします。30本以下の場合一個口にまとめてお送りできますが、30本を越える場合は二個口以上での発送となります。詳細はロコビアまでお問い合わせ下さい。北海道 |
北東北 |
南東北 |
関東 |
信越 |
北陸 |
中部 |
関西 |
中国 |
四国 |
九州 |
沖縄 |
|
3本まで |
1,210 |
900 |
790 |
790 |
790 |
900 |
1,000 |
1,110 |
1,210 |
1,320 |
||
12本まで |
1,420 |
1,110 |
1,000 |
1,000 |
1,110 |
1,210 |
1,320 |
1,420 |
1,840 |
|||
30本まで |
1,420 |
1,110 |
1,000 |
790 |
1,000 |
1,110 |
1,210 |
1,320 |
1,420 |
1,840 |
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★2009年5月中に13本以上のご注文をいただいたお客様は、青字の料金が適用となります。 |
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★お支払い方法
「銀行振込（ジャパンネット銀行）」または「代引き払い」がご利用になれます。
申し訳ございませんが、銀行振込の場合はお振込を確認してからの発送となります。