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item Appalachian States & GABF2006
明日よりアメリカ南部およびGABF2006からの現地レポート「Homebrew Updates from Appalachian States & GABF2006」を掲載する予定です。 請うご期待!
item 復活
醸自倶楽部のサイトが接続可能となってました。 ネットでのオーダを再開した様子も無く、特に内容も変化していないみたいです。
Nippon Craftbeer Festival 2006は無事終了しました。
item BYO 10月号
Brew Your Ownですが、先週9月号の紹介をしたと思ったらもう10月号が届いてました。 (っていうか9月号に気がつくのが遅かった。) 表紙に“SUPER KITS SUPER BEER!“と書かれ、スーパーマンっぽいモルト缶が写っているのがとても印象的です。 以下Featuresから。
  • Brewing Podcasts by Kristin Grant
    Did you know that you can use your iPod (or any other MP3 player) to get the latest in homebrewing news? You can! Learn how to tune in live to your favorite show or download it and listen to it later.
  • Ultimate Extract Chart
    Ever wonder how many different kinds of extract there are out there? Or, wha's in them? Find out in BYO'sUltimate Extract Chart ---everything you need to know regarding every type of malt extract, concentrated brewers wort and hopped beer kit available. For most kits, the chart lists the amout of extract, bitterness (in IBUs), color (in °Llovibond) and projected ABV.
  • Countertop Partial Mashing by Chris Colby
    What do you get when you combine partial mashing, batch sparging and the extract late method of extract brewing? An easy, flexible way to brew better beer on yur stovetop ---countertop partial mashing. We'll take you step by step thruough this procedure and point out its many benefits along the way. Plus: three partial mash recipes (and another two online at
  • A Barrel of Fun by Paul Dienhart
    Roll out the barrel...and fill it with beer. The popularity of barrel-aged beer is on the rise in craft breweries and groups of homebrewers are forming to make their own barrel-aged creations. Learn where to get a barrel and how to use it to add bourbon notes to a big beer or to condition a sour beer. Plus: an award-winning recipe for a bourbon barrel brew.
雑誌内の広告によると同出版社より150種類の市販ビールのクローンレシピを掲載したレシピ本“150 CLASSIC CLONE RECIPES”が発売されるそうです。 これは10年間に同誌に掲載されたクローンレシピをまとめたモノだそうで、以下のよう内容が盛り込まれているそうです。
  • どうやって市販ビールのクローンを造るか
  • オールグレイ・ブルワーおよびエクストラクト・ブルワーのためのレシピ150
  • ブルワリー別またはスタイル別に好きなビールを見つけられる索引
item 集落外れのビアガーデン
ビール文化研究所Bierreise2006集落外れのビアガーデンを掲載していました。 とてもキレイな風景写真が掲載されています。
今日のNCBFではツアーガイド的なことをやる予定です。 いらっしゃる人がいましたらご参加下さい。