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2009年9月1日〜10月31日
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9月18日（金）
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BYO 10月号 |
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Brew Your Ownの910月号が届きました。
表紙には``Imperical German Beers''と大きく書いてあり、ドイツビールを高比重化したビールについてフィーチャーされています。
以下目次から。
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Partially Crazy
by Chris Colby
Partial mashing allows stovetop extract brewers to explore some interesting brewing techniques and ingredients.
In this story, we present four unusual partial mash brews.
They aren't completely nuts, just partially crazy.
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Big Imperial German Beers
by Horst Dornbusch
If we can make imperial stouts and IPAs, why not imperialized versions of German beers?
We'll show you how to put a little Kaiser in your Kösch.
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Send in the Clones
by Steve Bader
Clone recipes abound.
But what if you can't find a recipe for your favorite brew?
We'll explain how to formulate clones from the available information.
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British Zombie Clones
by Les Howarth
Beers die all the time
In the U.K., some breweries have been closed over the last decade and their brands were laid to rest.
As homebrewers, we can ensure that these buried British brews once more walk the earth ... as zombie clones!
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Homebrewingの道具をお譲ります |
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アドバンストブルーイングがフリーマーケットに「Homebrewingの道具をおゆずりします。」を掲載していました。
かなりマニアックな道具まで含まれていて、全部一度に引き取るのが条件だそうです。
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ワイン造りの材料と道具・本にオークチップミディアムトーストが追加されていました。
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データベース更新 |
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BeerTools.comによればオンライン・データベースがアップデートされたそうです。
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D300sに行ってしまいました。
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9月14日（月）
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Zymurgy 2009年7/8月号 |
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先週Zymurgyの7/8月号が届きました。
今回はIPAの特集という感じで、特にホップに関する記事が目を引きます。
以下Featuresから。
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Best Beers in America
by Jill Redding and Amahl Turczyn Scheppach
The results are in!
Find out what Zymurgy readers think are the best beers---and the best breweries---in America in our seventh annual survey, plus clone recipes.
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Brew a Double IPA
by Vinnie Cilurzo
Are you having a lupulin threshold shift?
It might be time to brew a Double IPA.
The brewer of the 2009 Best Beer in America offers his tips and insights.
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Lupulin Love: The Hops of IPA
by Ted Hausotter
Question: What's the perfect hop to use when brewing an IPA?
Answer: They're all good.
The author brews seven different batches of IPA using different hops.
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The Evolution of English IPA
by Antony Hayes
A British homebrwer offers a guide to the evolution of IPA in England, spanning more than 250 years, plus tips and recipe for brewing a traditional IPA.
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連休中の営業 |
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マイビア工房さとるが来週の大型連休の営業予定を掲載していました。
21日〜23日は祝日のため19日〜23日注文分の発送は24日となるそうです。
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ホップ・イーストにBREWFERM製のホップ、ノーザンブルワーが追加されています。
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前売券販売状況9/7 |
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日本地ビール協会が来週の大型連休中に行われるbeerfes!横浜2009の前売券販売状況（9月7日現在）を更新していました。
9/19：900枚
9/20：600枚
9/21：350枚
と混雑具合の傾向に変化はなく、最終日が一番ゆっくりできそうです。
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D300sの値崩れが激しい件について。
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9月1日（火）
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前売券販売状況 |
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日本地ビール協会が今月の大型連休中に行われるbeerfes!横浜2009の前売券販売状況（8月31日現在）を更新していました。
前回（8月24日現在）からの変化は以下の通りです。
9/19：450枚→650枚
9/20：220枚→400枚
9/21：90枚→200枚
初日が一番混みそうな感じです。
横浜ビアフェス、去年初めて行きましたがなかなか良いロケーションでした。
今年は行けませんが…
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インターナショナル・ビアコンペティション2009の結果も発表になっています。
今年は51社169銘柄のエントリーがあったようで、そのうちボトル部門、ケグ部門合わせて103銘柄（たぶん）のビールが入賞していました。
おめでとうございます。
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9月の営業 |
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地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェットが9月の営業日のお知らせを掲載していました。
今月の大型連休は21日は休業で、22・23日は0時閉店とのことです。
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9月19日から「ヨセミテ＆カリフォルニアのブルワリー」の現地レポートお送りする予定です。
久しぶりのアメリカ・ビア・ツアーです。
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